Жироловки

С помощью жироловки, резервуара отделяют и задерживают из сточной воды жиры, минеральные масла и другое, так как уменьшается скорость их течения. Жировое вещество, содержащееся в сточной воде, способны нарушать работу очистного сооружения (биофильтра, поля фильтраций и другое), а попадая в водоёмы и покрывая, используя тонкую плёнку большую площадь водной поверхности, затрудняется доступ кислорода, а также тормозит процесс самоочищения водоёмов. Кроме этого жиры - это ценное сырьё, которое перерабатывают для технической цели. Жироловка устанавливается у выпуска сточной воды из отдельного здания (столовой, фабрики-кухни, мясокомбината, консервного завода и другого промышленного предприятия), а еще в системе городской канализации. Сточные воды пребывают в Жироловке, примерно 5 сек - 15 мин, если поток имеет скорость, около 10 см/сек. Учитывая задерживаемые жиры (а скорее всего их количество) последние удаляют из Жироловки, используя насосы или вакуумные установки, во время этого жиры подогреваются до таких температур 45—50°С.